2022-06-07 某大手パンメーカーのお偉い方が自社製のパンは口にしないと語った・・・という話を聞いて以来、市販の菓子パンや食パンに見向きもしなくなった母。 代わりに、十数年ぶりかで自家製パンを復活させることになりました。しかし現在我が家にはオー…

もともと外食よりお家ごはんが好き・・・というか長年の習慣として染み付いている我が家。 朝昼晩とも自炊が当たり前になっているものの、特に昼と晩のメニュー作りに悩む機会も多くなりがちです。 もっといろんなレシピが欲しいな〜と思っていた昨年2021年…

寒い季節にうれしい鍋料理。ただいまハマっている味噌おでんやすき焼き鍋の中身や作り方をはじめ、我が家ならではのコンロ事情に起因する調理上の課題について語ります。

猛暑続きでうんざりの毎日･･･でもこの時期、洗濯物の乾きは早いし、ふとんやシーツなどの大物も干しやすくて助かるというのは事実。干物や干し野菜など天日干しが欠かせない食材を作っているご家庭や企業も同様でしょう。今回は、昨今のナッツ類ブームで話題…